からの3連休。
みづほ工房では「子育て応援ハウスプロジェクト」の発表会を行いました。たくさんの方にご来場頂き、感謝です。そして2月のオープンも楽しみになさって下さいね～。

さてさて10月10日と言えば・・・、旧「体育の日」。
この日は私が気付いてから21年間、ず～っと晴れているのです。9日の段階から天気予報を無視して晴れの予言をしていた私を裏切るように朝は雨でした・・・。

でも午後には太陽復活！！
これで22年間、金沢の10日は晴れですよ～。

今月の初めから毎週金曜日は勉強会を行っています。
何の勉強かと言いますと、住宅ローンについてです。
先生は伊東さん！！

今だ大切な住宅ローンについての事が、 サッパリで自分で勉強しようにもどうしたら良いのか・・・
ってことで、伊東さんが優しく教えてくれることになりました。

伊東先生はすごくわかりやすいです。一発で覚え理解できませんが、説明を聞いているとその時ばかりは賢くなった気分です。気分だけ・・・（笑）

ちゃんと復習もしているんですよ！それでも覚えられません・・・（汗）
ノートが欠かせません。無いと不安でいっぱいになります。
今は、基礎の基礎！
これから、住宅ローンの商品について覚えていかなくては！！

たくさんありますよね・・・
銀行さんの数といい商品といい。ふぅ～
ゆっくりとしていられませんよね！

以前からこのブログでも何回も紹介していた薪ストーブを使ったお料理体験。これが昨日行われました～！参加頂いた多くのお客様、楽しんで頂けましたか？おなかいっぱいになりましたか？好評に付きレギュラー化しそうな予感・・・。ますますパワーアップする（予定）次回にご期待下さい！！

↑小さいお子さんはパパやママに手伝ってもらってピザを作ります。好きなトッピングを選ぶのも楽しいですよね

　お姉ちゃんは一人でも上手に出来ます。

↑焼き上がり～。ストーブの火力で2分くらいで焼けるんですよ。パリパリでお店で食べるようなピザが簡単に出来ます。

↑皆さんがあまりにも楽しそうなので、我慢できなくって私も挑戦。手前は伊東です。奥の工事部長とどっちが上手に出来るか競争中。50代のお父さんも夢中になれるという証拠写真。退職後の趣味にいかがですか？

そして参加頂いた方から要望のあった今回のピザレシピを公開！

2枚分の分量です。大体の目安にして下さい。

１．ドライイースト（３g）とハチミツ（少々）を38℃くらいのぬるま湯（60cc）に溶かします。

２．強力粉（50g）＋薄力粉（50g）＋塩（ほんの少々）＋ベーキングパウダー（ほんのチョット）をボウルで混ぜ混ぜします。ここに１を少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます。そしてコネコネして下さい。

３．ある程度まとまってツブツブがいっぱい出来たらオリーブオイル（小スプーン半分）をいれて更にコネコネ。ちなみに２，３の工程合わせて2分くらいでＯＫ。あまりコネコネしすぎると生地を伸ばしにくくなるようです。

４．生地をラップなどでピッチリ包みビニールに入れ、ぬるま湯につけて5分発酵。ブワッと大きくなります。待ってる間にホールトマトを手でつぶして塩、オリーブオイル、乾燥バジルなどでソースを作ります。市販のバジルソースやパスタソースで代用すると簡単ですよ。トッピングは何でもＯＫ。ストーブは焼き時間が短いので火の通りにくそうなモノは薄くしたり工夫して下さいね。

５．手や台、麺棒その辺り全てに打ち粉をしたら伸ばします。生地が薄いので焼くための台（ストーブ用グルドルなど）に乗せてからソースなどでトッピング。伸ばし台の上でトッピングすると焼き台のところまで運べません・・・。

簡単ですよ～。そして今回トッピングに使用したチキンとサーモンも簡単なのでレシピを紹介。

とりむね肉は100g58円など特売の日に購入。皮や余分な脂を取って砂糖、塩（各大スプーン1杯くらい）でジョリジョリすりこみます。胡椒やハーブなどをジョリジョリしても美味しいかも～。砂糖、塩まみれのお肉をラップでピッチリ包んでジッパー付きビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩放置。翌日に水分がいっぱい出ています。これを捨てて軽く洗って沸騰したお湯へ投入。グラグラさせない程度で５～８分ゆでて火を止めます。このままの状態で冷めるまで放置。冷めたら薄くスライスして出来上がり。サンドイッチに入れたり、サラダにしたり便利です。

サーモンも基本は同じです。近江町市場に行くと生食用サーモン半身が売ってます。特売日で1000円くらいかな～。スーパーでもトラウトサーモン刺身用特売日などにはバックヤードに必ず半身が置いてあります。こっちはもっと高価かも・・・。これを皮があればそのまま（無かったら無かったで大丈夫）半分に切ります。1/4身にしたら砂糖（三温糖が良い）、塩・胡椒でジョリジョリ。日持ちさせたかったら気持ち多めにジョリジョリ。ラップでピッチリ包んで同じようにビニールに入れて簡単な重しをして冷蔵庫で一晩放置。後は皮を剥がしてスライスするだけ。簡単で豪華に見えます。（オススメ）

　→こんな感じになりますよ～。

皆さんのお家のパーティーにぜひ！

前回のブログでもお知らせしました2月8日（日）開催の「薪ストーブ体感＆クッキング体験」続報です。

現在大人・子供合わせて42名のご予約を頂いております！！準備の関係上、〆切は2日の月曜日です。

〆切間近、ご興味お有りの方は是非ご参加下さいね～！

オススメの時間は16時以降、駐車場も空きが出来る時間だと思います。朝からガンガン（であるはず・・・）のストーブもとっても暖かくなっている時間でもあると思います。

皆さんにお会い出来ることを楽しみにしています！

寒いですね。

私はいつも「着込む」と言うことをしません。だってモコモコするんですもの～。年々右肩上がりの体重が確実に両腕やおなかに現れ、比例するように薄着になって行きました・・・。私の心の格言はおすぎとピーコのピーコさんの言葉。「寒いとかイタイとか言ってたらオシャレなんて出来ないわよ～」そうですよね、ピーコさん。

さてそれはさておき、土曜日に1年点検を迎えるお宅に定期点検に言って来ました。このお宅には薪ストーブがあります。鋳物のストーブは付けたばかりの時は見た目に反してそんなに暖かくありません。（鋳物が暖まるととっても暖かいですが）でもストーブの炎は暖かそうで思わず近寄ってしまいます。

　←T様宅の薪ストーブ

事実、点検に来た業者さん達（寒さには強いはずのアラフォー以上のベテラン多め）も吸い寄せられるようにストーブの前に陣取り、お尻を暖めていました・・・。

T様のお宅ではストーブの前がご主人の特等席。この前に座ってゆっくりと新聞を読み、ご自身で挽いたコーヒーを飲むそうです。あ～うらやましい豊かな暮らし。

　←薪ラックは新築祝だそうです！

皆さんも一度薪ストーブに触れてみませんか？

2月8日（日）に当社モデルハウス（野々市町新庄）にて薪ストーブを使ったお料理体験をします。

ピザや焼き芋をお子さんと一緒に作ってみましょう！皆さんお揃いで遊びにいらして下さい。

詳細をチェック→http://www.mizuho-ie.com/event_detail200902.html#72

そして今回登場した素敵なＴ様邸はコチラ↓からご覧頂けます。

http://www.mizuho-ie.com/works_detail26.html

「ねこ暮らしめもり～　小物展」  終了しました（11/9～11/14）。

猫をモチーフにしたカレンダーやイラスト、その他着物地で作られた小物などの展示販売を行い、たくさんのお客様に来ていただきました。
ありがとうございました。
（主催：額校下婦人部サークルおもちゃ箱）

10月13日(金)～15日(日)
古流柏葉会　京藤グループいけばな展が、新庄展示場にて開催されました。
　
展示場の自然素材がやわらかな秋の花で彩られ、ご来場のお客様にも大好評の三日間でした。